Inauguração do Daissen

Foi inaugurado hoje o restaurante Daissen, restaurante vegetariano no centro da cidade. Florianópolis é uma cidade ímpar, para seu tamanho, nesta nossa cultura de empórios naturais e restaurantes vegetarianos. É o que dá ter mais de 100 praias - e pessoas que moram nelas.

Toma a palavra, Genshô, e fala mais. A foto é uma montagem, minha gente, mas a casa existe e é real e tem aquelas janelas enormes de folhas de madeira.

A Sangha zen de Florianópolis tem uma nova e ampla sede, com 340 m2, o prédio abriga um restaurante vegetariano, o Daissen, que se localiza no térreo, na parte superior salas da comunidade zen, com Hatô (templo), zendô (sala de meditação com ar condicionado), secretaria, e sala para crianças. Toda a estrutura do restaurante, cozinha e salas de refeições, funciona como apoio da comunidade, e este viabiliza uma sede no centro da cidade, em endereço e condições privilegiadas que a comunidade sozinha não poderia sustentar.

O Daissen funciona de segunda à sexta, das 11h às 14:30h, com pratos simples e sofisticados de cozinha internacional vegetariana e preço por kg.